WAST80 – WAST Bescheid!

Der Vadder wird halt nur einmal 80 Jahre alt.
Unter dieser Devise entstand dieses „New Style Lager“. Passend zum Jubiläum goldfarben im Glas mit einer stabilen Krone oben drauf. Gebraut wie fränkische Klassiker mit einer unkomplizierten Schüttung und vergoren mit einer klassischen Lagerhefe.

Was ist daran „New Style“?
Neben klassischen Aromasorten wie Akoya und Tettnanger wurden hier etwas ungewohnt wirkende Sorten zurätzlich gestopft (im Lagertank zugegeben). Neben der US-Sorte Willamette wurde hier noch die Hallertauer Sorte Solero eingesetzt.

Wie schmeckt das nun?
Der Antrunk ist vollmundig. Die Nase umschmeicheln dabei bereits feine zitrusfruchtige und kräuterartige Hopfennoten, daneben ganz denzent etwas Weihrauch. Im Körper gesellt sich eine leichte Tropenfruchtnote mit Anklängen von Honigmelone dazu. Das Bier wird im Abgang zunehmend trockener und bitterer, was dem Jubilar und seinen Gästen sofort den nächsten durstigen Schluck abverlangt.